Полный каталог товаров для заказа можно увидеть на сайте поставщика:
НАПОМИНАЮ!!
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ЗАКУПКИ! ПРОВОЖУ РОЗЫГРЫШ ПРИЗА !
ПОСЛЕ СТОПА ВСЕМ БУДУТ ПРИСВОЕНЫ ПОРЯДКОВЫЕ НОМЕРА И Я ПОДВЕДУ ИТОГИ ГЕНЕРАТОРОМ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ.
ГЕНЕРАТОР ЗАПУЩУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ГРУЗА.
РАЗЫГРАЕМ 2 ПРИЗА, БУДЕТ 2 ПОБЕДИТЕЛЯ.
НА КОНУ
ПРИЗ 1.-100 ГР чая
И ПРИЗ 2-100 ГР Арабика для турки
Господин-кофеин! Его содержание в кофе подчиняется простым законам, известным из школьного курса естественных наук. Давайте рассмотрим факторы, влияющие на количество кофеина в вашей чашке.
Кофеин — алкалоид, который кофейные кусты накапливают в мякоти ягод и листьях. Цвета и запаха у него нет. А вот вкус — горький. Так кофейные растения защитили себя от поедания вредителями.В горах, где насекомых-вредителей меньше, опасность для растений ниже. Если вы выбираете кофе с малым содержанием кофеина, присмотритесь к сортам с высокогорных плантаций. И учтите: в робусте, которую выращивают в основном на равнинах, кофеина в 2-2,5 раза больше, чем в арабике с горных местностей.
В процессе обработки урожая с кофейных плантаций зерна напитываются кофеином. Сколько его перейдет из мякоти плода в зерно? Это зависит от технологии обработки.
Сухая обработка
Ягоды сушат, пока зерно напитается желаемым ароматом и вкусом. Интересно, что изначально в зерне содержится вещество, вызывающее сонливость. Это тоже алкалоид, теобромин. И только благодаря правильной сушке зёрна обогащаются тонизирующим кофеином.
Мытая обработка или полировка водой
Во время такой обработки зёрна сначала очищают от мякоти ягод. Затем сушат. Данный подход минимизирует шансы для кофеина просочиться из мякоти в зерно. Фактически напитывание зерна кофеином идет в основном в период созревания плода, до сбора урожая, а не на этапе обработки.
Экспериментальная (анаэробная) обработка
Экспериментальные методы обработки кофе стали популярны среди фермеров. Процесс напоминает приготовление вина. И хоть вкусы напитков из таких зёрен получаются оригинальными, количество кофеина в них – такое же, как при сухой обработке.
Вывод: больше всего кофеина – в кофе сухой обработки, с равнин и низкогорных плантаций. Меньше всего – в мытой высокогорной арабике.Больше всего кофеина — в зелёном, не обжаренном кофе. А в зернах темной обжарки его концентрация падает на 30%.
На содержание кофеина в напитке влияет влияет время его приготовления, помол кофе и температура воды. В холодной воде кофеин экстрагируется медленно и неохотно. С ростом температуры пропорционально растёт и насыщенность напитка кофеином.
Чем мельче помол, тем больше площадь соприкосновения воды и кофе. А значит, эффективнее экстракция кофеина.
Хотите взбодриться? Готовьте кофе в турке или фильтр-кофе. Вы получите напиток с концентрациями кофеина 312 мг и 316 мг на один литр соответственно. Эспрессо не даст такого бодрящего эффекта. Он содержит всего 64 мг/л кофеина.
Хотите приготовить кофе, максимально сбалансированный по содержанию кофеина, эфирных масел, сахара и полифенолов? Cчитаем, что для этого стоит использовать зёрна светлой обжарки, а напиток готовить в воронке или фильтре.
НАПОМИНАЮ!!
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ЗАКУПКИ! ПРОВОЖУ РОЗЫГРЫШ ПРИЗА !
ПОСЛЕ СТОПА ВСЕМ БУДУТ ПРИСВОЕНЫ ПОРЯДКОВЫЕ НОМЕРА И Я ПОДВЕДУ ИТОГИ ГЕНЕРАТОРОМ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ.
ГЕНЕРАТОР ЗАПУЩУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ГРУЗА.
РАЗЫГРАЕМ 2 ПРИЗА, БУДЕТ 2 ПОБЕДИТЕЛЯ.
НА КОНУ
ПРИЗ 1.-100 ГР чая
И ПРИЗ 2-100 ГР Арабика для турки
Чашечка бодрящего американо с утра обеспечит вас бодростью на текущую рабочую неделю Рецепт классического американо очень прост: смешать приготовленный эспрессо и воду в соотношении 1 к 2.
НАПОМИНАЮ!!
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ЗАКУПКИ! ПРОВОЖУ РОЗЫГРЫШ ПРИЗА !
ПОСЛЕ СТОПА ВСЕМ БУДУТ ПРИСВОЕНЫ ПОРЯДКОВЫЕ НОМЕРА И Я ПОДВЕДУ ИТОГИ ГЕНЕРАТОРОМ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ.
ГЕНЕРАТОР ЗАПУЩУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ГРУЗА.
РАЗЫГРАЕМ 2 ПРИЗА, БУДЕТ 2 ПОБЕДИТЕЛЯ.
НА КОНУ
ПРИЗ 1.-100 ГР чая
И ПРИЗ 2-100 ГР Арабика для турки
НАПОМИНАЮ!!
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ЗАКУПКИ! ПРОВОЖУ РОЗЫГРЫШ ПРИЗА !
ПОСЛЕ СТОПА ВСЕМ БУДУТ ПРИСВОЕНЫ ПОРЯДКОВЫЕ НОМЕРА И Я ПОДВЕДУ ИТОГИ ГЕНЕРАТОРОМ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ.
ГЕНЕРАТОР ЗАПУЩУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ГРУЗА.
РАЗЫГРАЕМ 2 ПРИЗА, БУДЕТ 2 ПОБЕДИТЕЛЯ.
НА КОНУ
ПРИЗ 1.-100 ГР чая
И ПРИЗ 2-100 ГР Арабика для турки
НАПОМИНАЮ!!
УВАЖАЕМЫЕ УЧАСТНИКИ ЗАКУПКИ! ПРОВОЖУ РОЗЫГРЫШ ПРИЗА !
ПОСЛЕ СТОПА ВСЕМ БУДУТ ПРИСВОЕНЫ ПОРЯДКОВЫЕ НОМЕРА И Я ПОДВЕДУ ИТОГИ ГЕНЕРАТОРОМ СЛУЧАЙНЫХ ЧИСЕЛ.
ГЕНЕРАТОР ЗАПУЩУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ ГРУЗА.
РАЗЫГРАЕМ 2 ПРИЗА, БУДЕТ 2 ПОБЕДИТЕЛЯ.
НА КОНУ
ПРИЗ 1.-100 ГР чая
И ПРИЗ 2-100 ГР Арабика для турки
