Подсолнечный лецитин от NOW® содержит фосфатидилхолин — самый распространённый фосфолипид в клеточной мембране, где он играет ключевую роль в передаче клеточных сигналов и синаптической функции. Подсолнечный лецитин NOW® также содержит значительное количество фосфатидилинозитола, фосфатидилэтаноламина и незаменимых жирных кислот. Лецитин в рационе способствует эмульгированию жиров, позволяя им смешиваться с водой. Холин этого холинсодержащего фосфолипида легко усваивается и используется организмом. Капсулы с подсолнечным лецитином от NOW® не содержат ГМО и сои.