Чувствуете, что заболеваете?

Выпейте чашечку тёплого молока с мёдом и ароматным какао-маслом. Это вкусное лекарство, проверенное временем, как нельзя лучше смягчает горло и успокаивает сухой кашель.

НОВИНКА БЕЛЫЙ ШОКОЛАД "ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ"

Яркий и насыщенный вкус, напоминающий черничный чизкейк. В меру сладкий, с легкой кислинкой лесных ягод и фруктового йогурта. Невероятный вкус и цвет за счет высокого содержания натуральных ягод. Послевкусие дополнено свежими нотами можжевельника.

Кроме благородного сорта какао-масла и ароматных ягод, у этого шоколада:

1. Лаконичный состав: только какао-масло, цельное сухое молоко, тростниковый сахар и натуральные черника, голубика и ягоды можжевельника.
2. Отсутствие лишних ингредиентов: никаких заменителей, консервантов, искусственных ароматизаторов и добавок.
3. Удобная форма кусочками, которые мягче и быстрее отдают вам свой неповторимый вкус.

Не упустите шанс попробовать действительно необычный волнующий шоколад!

Белый шоколад "Черничные ночи"

от 283.00 руб

Заказать

— Описание у поставщика  

— Описание товара

Горстка какао-бобов поможет поможет справиться со стрессом

Содержащиеся в бобах вещества, попадая в наш организм, стимулируют выработку следующих гормонов радости:

 Дофамин – "гормон удовольствия", поощряющий мозг. Вызывает чувство удовлетворения и влияет на процессы мотивации и обучения.

 Серотонин – "гормон хорошего настроения", который еще называют "щитом от стресса". Он играет роль нейромедиатора в центральной нервной системе и помогает нам чувствовать себя хорошо.

 Фенилэтиламин – "гормон влюбленности" и легкий антидепрессант. Помогает улучшить концентрацию внимания.

 Анандамид – "гормон блаженства", создающий ощущение эйфории и улучшающий самочувствие.

На заметку

Используйте какао-масло в качестве натурального крема для рук и тела. Оно поможет вам избавиться от проблем, связанных с сухостью кожи.

Какао-масло, как и многие другие растительные масла, бывает двух типов - нарафинированное и рафинированное. Их принципиальные различия заключаются в следующем:

Нерафинированное масло
Обладает приятным шоколадным ароматом и жёлто-кремовым цветом различных оттенков. Вкус, аромат и цвет такого масла зависит от сорта какао-бобов, из которых оно изготовлено. Используют его, как правило, в кулинарных целях (десерты, начинки и крема, шоколад и конфеты). Так же оно находит применение при создании домашней косметики (мыло, крема, баттеры, бальзамы для губ и т.д.).

Рафинированное масло
Проходит специальную обработку, которая лишает его запаха и вкуса. Обычно такое масло имеет бледно-жётлую, близкую к белому, окраску. Используют его для создания косметических средств (оно не перебивает аромат) и лекарств. Рафинированное какао-масло находит применение и при создании шоколада - особенно в тех случаях, когда важно сохранить чистый вкус того или иного сорта какао.

При смешивании с водой какао-порошок практически не растворяется в воде, а образует суспензию (взвесь твердых частиц в воде или молоке). Качество суспензии оценивается в основном по ее стабильности, которая зависит от размера частиц порошка, находящихся во взвешенном состоянии. Если размеры частиц не превышают 10-12 мкм, то в течение 10 мин. взвесь не оседает на дно. В противном случае суспензия не обладает достаточной стойкостью: в напитке быстро оседают крупные частицы.

ммммм вкус клубники
белый шоколад с натуральной клубникой Фантастически насыщенный вкус, сладкий и притягательный аромат. Кусочки этого яркого шоколада наполнены летним настроением.

Эти яркие разноцветные конфетки — результат  экспериментов с натуральными красителями. Батат, шпинат и тыква в сочетании с белым шоколадом дали очень любопытный результат. Каждый из красителей передал конфетам особенности своего вкуса.

Очень интересным получился вариант со шпинатом - он наиболее ярко проявил свой «травяной» характер. Батат дал интересный цвет, но на вкус повлиял незначительно. А вот тыква стала нашим фаворитом. Нам понравился и цвет и вкус тыквенных конфет

Если вы решитесь на эксперименты с натуральными красителями, имейте в виду, что они полностью не смешиваются с шоколадом, поэтому конфеты будут обладать чуть зернистой текстурой. Для того, чтобы получить по-настоящему гладкую структуру, вам потребуется меланжер. В домашних же условиях порошковые красители полностью смешать с шоколадом не получится. Это, кстати, видно на нашей фотографии. Если вас не смущает лёгкая зернистость структуры, то мы советуем вам хотя бы однажды попробовать сделать шоколад или конфеты с натуральными красителями. Это действительно того стоит!

СТОП 02.05.КОНФЕТЫ КВАРТЕТ ТЮМЕНЬ.

Создание шоколада - это настоящее волшебство. Начинается оно с обжарки и продолжается вплоть до того момента, когда кусочек вожделенного лакомства полностью растворяется у вас на языке

Каждый этап изготовления шоколада для нас связан с определенными ощущениями и эмоциями. Взять, к примеру, процесс загрузки маланжера. Гранитные жернова поглощают какао-крупку и начинают превращать её в густую шоколадную массу. Это успокаивает и завораживает. А ароматы, которые в это время распространяются вокруг? Они окутывают  и словно приостанавливают течение времени

Возможно, вы удивитесь, но многие  с удовольствием едят какао тёртое Просто так, как шоколад. Даже несмотря на то, что оно совсем-совсем не сладкое.

Любителей какао тёртого особенно много среди:
ведущих здоровый образ жизни;
критически относящихся к сладкому;
неравнодушных к чёрному крепкому кофе без сахара;
искателей ярких, чистых и насыщенных вкусов.

В самом деле, какао тёртое, созданное из ароматных какао-бобов, способно удивлять. Одни сорта обладают мягким, иногда даже нежным вкусом, близким по вкусу к шоколаду с высоким содержанием какао (например, Гаити или Мараньон). Другие пленяют своим ярким, насыщенным или темпераментным характером (Коста-Рика, Доминикана, Перу, Панама).

А вы пробовали просто так есть какао тёртое? Или предпочитаете ему шоколад?