Любой шоколад начинается с какао-бобов. Однако не все какао-бобы становятся шоколадом. Часть из них используют для изготовления какао-продуктов, которые находят применение не только в кондитерской и других пищевых отраслях, но и в косметологии, и в медицине. Впрочем, большая часть из них всё же становится шоколадом - любимым лакомством миллионов людей.
Какао-бобы и продукты, созданные из них, по данным на 2019 г занимали 53-е место среди самых продаваемых в мире товаров. О популярности шоколадных лакомств говорят также и многочисленные исследования, которые постоянно выявляют и подтверждают их полезные свойства.
Вместе со спросом на какао постепенно и неуклонно растут и объёмы его производства. Если в 1961 г во всём мире производили чуть больше 1 тыс. тонн какао-бобов, то к 2020 году эта цифра возросла примерно до 5 тыс. тонн И что-то подсказывает нам - это далеко не предел
Какао-бобы и продукты, созданные из них, по данным на 2019 г занимали 53-е место среди самых продаваемых в мире товаров. О популярности шоколадных лакомств говорят также и многочисленные исследования, которые постоянно выявляют и подтверждают их полезные свойства.
Вместе со спросом на какао постепенно и неуклонно растут и объёмы его производства. Если в 1961 г во всём мире производили чуть больше 1 тыс. тонн какао-бобов, то к 2020 году эта цифра возросла примерно до 5 тыс. тонн И что-то подсказывает нам - это далеко не предел
Серотонин – "гормон хорошего настроения", который еще называют "щитом от стресса". Он играет роль нейромедиатора в центральной нервной системе и помогает нам чувствовать себя хорошо.
Фенилэтиламин – "гормон влюбленности" и легкий антидепрессант. Помогает улучшить концентрацию внимания.
Анандамид – "гормон блаженства", создающий ощущение эйфории и улучшающий самочувствие.
